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如何让槐花好吃(槐花5种好吃的做法)

(资料图片)

闻一闻槐花的香味，分享槐花的五种美味做法。它新鲜，美味，健康。

三月的荠菜，四月的香椿，五月的槐花，这些都是春天特有的食物。如果过了季节还想吃，只能等来年了。周末去菜市场买菜，发现槐花已经上市了，1斤10元。小时候总会在花开的季节和朋友一起钓槐花。低矮的槐树可以被立在地上的竹竿做成的钩子钩住，但对于那些高大的树来说，立在地上完全够不着。这个时候，会爬树的朋友就会爬上树，把槐树的树枝折起来，扔到地上。我们要做的就是把它们捡起来。每个人的脸上都挂满了真诚的微笑。

当你钩住槐花的时候，槐花闻起来很香，忍不住生吃。感觉也是又甜又好吃。但是生吃的时候要注意，因为槐花里面有采蜜的蜜蜂，一不小心就会把蜜蜂吃进嘴里。小时候很多朋友都被蜜蜂蛰过。这时候大家都会笑着安慰被蛰的人。

槐米的吃法很多，尤其是鲜槐米，可以用来做槐米，凉拌槐米，槐米的饺子，槐米的炒鸡蛋...无论哪种方式，味道都是极好的，槐花特有的香味让人陶醉，这大概也是人们喜欢吃槐花的原因吧。闻一闻槐花的香味，分享槐花的五种美味做法。它新鲜，美味，健康。

1.槐米

小时候喜欢吃妈妈做的槐米。又甜又软，我咬了一口唇齿留香。先把槐米洗干净，放在大盆里晾干水分，撒上适量的面粉，用手搅拌均匀，让每一颗槐米都轻轻蒙上一层面粉。然后，在锅里蒸8分钟左右。蒸好后稍放凉，再加入盐、香醋、小葱、辣椒油等调料拌匀。

2、槐花鸡蛋煎饼

配料:槐花、鸡蛋、小葱、面粉、盐、花生油。

练习:

1.槐米用水洗净，略干水分，小葱切成葱花备用；

2.取一个大碗，将两个鸡蛋放入碗中，打匀，将槐花和小葱倒入蛋液中，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀；

2.锅刷油，将搅拌好的槐花蛋液倒入锅中，小火慢煎。煎至两面金黄后，即可出锅，切成自己喜欢的形状。

3、槐花炒鸡蛋

配料:槐花、鸡蛋、小葱、红辣椒、盐。

练习:

1.将槐米清洗干净，烧开一小锅开水，将槐米浸泡在水中，捞出凉水，挤出多余的水分放在盘子里备用；

2.取一个大碗，在碗中打4个鸡蛋，用筷子打匀，将泡好的槐花放入鸡蛋碗中，加少许盐拌匀；

3.炒锅热后，加入适量花生油。油热后，放入葱花和辣椒圈，使其变香。然后将槐花的蛋液倒入炒锅中，翻炒均匀，上锅即可。

4.槐花饺子

配料:槐花、肉末、鸡蛋、姜、盐、蚝油、五香粉、鸡精、酱油、白糖、香醋、辣椒油。

练习:

1.肉馅可以自己在家剁碎，也可以买绞碎的肉馅。加入鸡蛋、盐、蚝油、五香粉、鸡精、酱油、糖、姜末，朝一个方向用力搅拌，混合肉馅；

2.将事先洗净沥干的槐花放入肉馅中，朝一个方向搅拌均匀，将肉馅混合；

3.准备饺子皮。可以自己卷饺子皮，也可以买现成的饺子皮。将饺子皮放在手心，放入适量肉馅，中间糊上饺子皮，捏出褶皱，将包好的饺子优优资源网放入盘中；

4.锅中放入清水，烧开后放入饺子。水烧开后，倒入半碗水，再烧开。这样加清水三次，饺子浮起来就可以出锅了；

5.吃饺子的时候蘸上事先准备好的酱，特别好吃。

5.冷槐树

至于槐米这种好吃的食物，我妈不仅会做槐米，还会把槐米晒干保存，想吃的时候拿出来焯一下。凉拌也有独特的风味。将新鲜槐米洗净，放入水中焯一分钟，然后捞出。将槐米放在阴凉通风处彻底晾干。将晒干的槐米放入塑料袋中，存放在干燥、封口严密的地方。想吃的时候拿出来在水里焯一下。