锌被称为“智力之源”，有钱没钱，这5种高锌食品孩子多吃更智慧-环球速看

锌被称为“智力之源”，有钱没钱，这5种高锌食品孩子多吃更智慧

#头条创作挑战赛#

(资料图)

现在正值开学季，全国各地的小中小学生们又开始回归校园，全身心地投入紧张的学习生活中去了。孩子们昼夜在题海中奋战，而天天坚持为孩子们一日三餐，保证孩子充足的、均衡的、全面的营养，是家长们一项非常重要的工作。你知道吗?锌是人体必须的微量元素之一，被称为“智力之源”、“脑力之源”,在孩子生长发育过程中非常枢纽，既能够促进大脑发育，还能增强孩子的食欲。假如孩子缺锌的话，不仅身体会受到影响，还会影响智力发育，因此家长要特别留意。都说"是药三分毒“，在通常状况下，我们优先通过食补来给孩子增补营养，安全又健康，建议家长：多给孩子吃五种高锌食品，越吃越智慧，别心疼钱，有钱没钱都要多吃，不让孩子输在起跑线上。一起来看看吧。

一、牡蛎

推荐菜品【蒜蓉蒸生蚝】

原料：生蚝蒜蓉姜末蒸鱼豉油蚝油油盐

制作：1.用刷子在流水下将生蚝表面洗净；2.再用小刀沿着缝隙将生蚝壳撬开备用；3.将一半的蒜蓉加入小勺盐；4.加入蚝油拌平均；5.热锅凉油，将葱姜蒜末放入锅中煸香；6.将热油再倒入生蒜蓉中拌平均；7.加入适量蒸鱼豉油拌平均；8.再将蒜蓉调味料放入生蚝上；9.放入蒸锅中大火蒸5分钟即可。

三、鱼肉

鱼肉是大家最常见的食品，我们在日常生活中也会常常吃鱼肉，它不仅营养价值高，还对身体健康发育非常有益。实在鱼肉中含有比较丰硕的锌元素，平时可以多食用鱼肉来对锌元素进行增补，吃鱼肉可以促进孩子生长发育，孩子头脑更智慧。

推荐菜品【豆米烧鲈鱼】

原料：鲈鱼肉末毛豆米姜片酱油料酒油盐

制作：1.预备好食材；2.热锅凉油，将鲈鱼表面水分吸干后放入锅中去煎；3.将鲈鱼双面煎至金黄，在锅的空余边加入肉末进锅煸炒至变色；4.加入少许料酒和酱油；5.一次性加入足量的水；6.加入姜片进锅去炖煮至六分钟左右；7.加入少许毛豆米进锅继承去煮；8.加入少许盐调味；9.大火收汁即可。

四、鸡肝

推荐菜品【青椒爆鸡肝】

原料：鸡肝青椒蒜淀粉姜末生抽料酒油盐

制作：1.预备好食材；2.鸡肝中加入盐、淀粉、生抽、料酒和姜末等调味拌平均；3.将盐、生抽、姜蒜末、料酒、淀粉和蚝油等调味料拌平均；4.烧锅开水，将鸡肝进锅焯一下变色后捞出备用；5.热锅凉油，下入鸡肝进锅翻炒两下；6.倒入调味料汁；7.加入青椒片进锅翻炒至微微变色；8.最后盛入盘中。

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