如何在家种豆芽 快资讯

(资料图)

你需要的东西

种子

筛网或粗棉布

橡皮筋

新鲜的豆芽在你自己的厨房里并不难种，只需要几天的时间，你就可以收获一棵松脆、营养丰富的豆芽，用来做沙拉或三明治，或者撒在蔬菜盘子上，炒菜，一碗热汤或炖菜。发芽种子不需要特殊的设备，只要种子可以食用，就可以发芽。尝试紫花苜蓿、胡芦巴、大豆、萝卜、扁豆、绿豆或小麦、黑麦或大麦等谷物。

步骤1

从健康食品中心、草药供应店或园艺中心购买种子。阅读包装标签并只选择适合发芽的种子，因为用于农业或园艺目的的种子可能已经用杀菌剂或其他化学品处理过。

第2步

放置 1 汤匙。种子在无菌玻璃罐中。如果种子很大，例如绿豆，则从大约 1/4 杯种子开始。用冷水将罐子装满大约一半。

步骤 3

在罐子的顶部放一块细网筛。或者，在罐子上铺一块粗棉布。用橡皮筋固定网眼或粗棉布。如果种子很小，则将网眼或粗棉布加倍。

步骤4

将罐子放在厨房柜台上，让种子浸泡 8 到 12 小时。通过网孔排干水，然后用冷水重新装满罐子。轻轻摇动罐子使种子旋转，然后再次通过网孔沥干水。在此步骤后，不应让种子浸泡在水中。

步骤 5

每天早上用淡水冲洗种子，然后通过网孔排出多余的水。豆芽将在四到六天内准备好食用。长约 1/2 英寸的新芽最好。

提示

保存富含营养的种子浸泡水，用它来浇灌植物。