重塑创新增长产品线 思念食品鲜奶馒头“卷”出新花样

速冻食品行业步入品质竞争新阶段。如何在琳琅满目的冰柜快速吸引消费者、缩短决策路径，成为品牌新一轮发力的关键所在。

事实上，一些具备前瞻视野的品牌早已行动起来。近日，思念食品围绕“大师精研面点”所做的一系列升级，正为行业提供一套可借鉴的价值打法。

锚定中式面点大品类 以品质升级回应早餐刚需

(相关资料图)

馒头、包子等中式面点作为家庭早餐的高频消费品类，具有稳固的消费基础和广阔的市场空间。行业数据显示，中国冷冻馒头市场规模已超过数十亿元，年增速保持在10%以上，显示出持续增长的潜力。

在当前健康与效率并重的消费趋势下，速冻面点优势明显。一方面，可顺应便捷餐饮的消费趋势；另一方面，有研究显示，速冻面点复热后，其淀粉会经历“老化”过程，转换为升糖更慢的抗性淀粉，热量相对较低。

思念食品选择在这一品类中持续投入、精进品质，正式看中了其“高频、刚需、健康”的复合增长逻辑。

原料升级与供应链协同 构建质价比壁垒

对于产品品质的精进，思念食品选择从原料端建立差异化。2024年，大师精研面点系列以“牛奶和面”切入市场，在市场中开辟出一条口味与品质兼具的新路径，迅速赢得了消费者的广泛青睐。

随后，面对市场对“更新鲜、更优质”产品不断攀升的期待，思念食品再次推进配方升级，与君乐宝旗下高端低温鲜奶品牌“悦鲜活”鲜牛奶达成战略合作，将鲜牛奶作为原料，加入到“思念大师精研面点”的制作中，实现从“奶香”到“鲜活”的品质跨越。

值得关注的是，此次原料升级并非简单的配方替换，而是一场贯穿全链路的效率革新。在市场卷成本的时候，思念食品顶住压力，依托强大的内部供应链效率、大规模的原料集采、高效协同的全国经销体系，通过高效协同，不仅确保了原料的稳定供应与产品的新鲜速达，也有效摊平了成产成本和物流成本。

这直接体现在产品定价上，思念食品大师精研系列坚守主流价格带，拒绝盲目高端化和价格战，以更高质价比真正回馈消费者。

配料表透明化 品牌与消费者的信任升级

如果说鲜牛奶和面是产品力的直观体现，那么简单透明的清洁标签则是与消费者建立更深层次的情感链接。

在配料表日益成为消费者“阅读理解”重灾区的今天，思念食品大师精研面点系列率先获得权威机构颁发的清洁标签认证。遵循“非必要不添加”的核心原则，严格审视产品配料的组成部分，使配料表最大限度地精简、清晰、易懂。它向消费者传递了一个明确的信息：在产品中，每一种配料都知其所以然，让“吃得明白，吃得安心”成为一种实实在在的体验。

从饱腹主食到社交货币 多元面点创意引发的社交破圈

在传统认知里，馒头是餐桌上的饱腹主食，但在今天的社交平台上，它正被年轻人赋予新的身份。社交平台上不乏年轻消费群体的创意制作和探讨，比如加芝士、水果、果酱等，摇身一变成为精致的下午茶甜点；同样，围绕思念大师精研面点奶呼呼的外形和醇香口感，也衍生出“水光肌馒头”、“说脏话馒头”、“馒门永存”、“早餐搭子”等趣味话题讨论。馒头已超越传统主食的范畴，进化为情感联结与社交分享的载体。

当一个小小的馒头能以趣味互动融入用户生活，它便实现了从餐桌主食到情感载体的升级，这也是当代消费品实现价值破圈的关键路径。

从一个小小的速冻馒头中，我们得以窥见中国速冻食品行业正在发生的深刻变迁。思念食品的实践表明，即便是馒头这类最传统、最基础的品类，依然存在价值提升空间，关键在于企业是否具备产品力持续迭代的决心、眼界与能力。

当鲜牛奶的醇香融入蒸汽升腾的传统面点，它传递的不仅是一份美味，更是一个行业持续向高质量发展转型的明确信号。思念食品的这场系统升级，也预示着速冻食品行业新一轮竞争的关键，将不再是卷价格，而是卷价值——包括但不限于供应链效率、品质标准与品牌信任。