新疆瓜果如何香飘万里

有“瓜果之乡”美誉的新疆，盛产葡萄、香梨、苹果、哈密瓜等香甜瓜果，深受消费者喜爱。不少去过新疆的游客也感叹当地瓜果物美价廉。不过，电商平台上的新疆瓜果价格却高出不少。为何当地便宜的瓜果出了新疆就涨价？如何让新疆瓜果香飘万里？

打通堵点

(相关资料图)

专家表示，新疆现有林果面积1800多万亩，占全国林果种植面积的13%，每年外销果品占产量的80%以上。不过，新疆优质瓜果走出去面临运输成本高、消费端价格高等问题。因此，打通运输瓶颈是关键。

据了解，新疆正不断打造日渐完善的“铁公机”立体交通网络，为瓜果飘香提供运力支撑。目前，新疆铁路营运里程超过9000公里，通达所有地州市；公路总里程逾22万公里，所有地州市迈入高速公路时代；建成投用25座机场，运营国内航线361条。

每年6月至9月是新疆时令瓜果空运高峰期。“我们为快速空运新疆瓜果到北上广深等地开设了绿色通道。”新疆机场集团天翼国际物流公司企划营销部经理华晨说。截至6月底，乌鲁木齐机场货站共保障农副产品754972公斤，其中水果占比60%以上，较上年同期增长了38.28%。

面对新疆瓜果基地离内地消费市场远、运输时间成本高等问题，除了打通交通瓶颈，还有其他举措。“西梅、哈密瓜等果品售价高，跟农民果园种植管理技术水平落后、商品率不高，以及瓜果下游辅助配套产业发展不足、瓜果运输距离过长等综合因素有关。”伽师县新南疆果业商贸有限公司负责人陈帅印建议，新疆林果产业在扩大产量和提高商品率的同时，要同步谋划瓜果产业发展配套产业，通过长途货源补贴、培育消费市场等举措，让更多林果产品走出去，让消费价格更亲民，进而带动瓜农增产增收，形成产业长远、良性发展态势。

深挖潜力

金秋时节，在哈密市伊吾县淖毛湖镇绿油油的瓜田里，一排排个大饱满的晚熟哈密瓜，正在采摘装箱发运。借助G30连霍高速公路、G7京新高速公路等，一周时间就能到达北上广等地，赶在中秋节走上消费者餐桌。

“今年种植了290亩哈密瓜，已被客商订购完了。”淖毛湖镇希望社区瓜农梁娟英说，种的瓜好收入就高。采用精准水肥一体化的膜下滴灌技术种植后，梁娟英瓜地的商品瓜从1吨多增长到了2吨多，收入也节节攀升。

淖毛湖镇是我国最大的晚熟哈密瓜种植基地，这里日照时间长、蒸发量大，适合哈密瓜生长。目前，淖毛湖镇哈密瓜种植面积4万多亩，有3万亩通过了国家绿色食品认证，瓜果收入占到农民收入50%以上。

优质果源是新疆瓜果飘香的关键基础，提高商品率是重要发力点。瓜田中，淖毛湖镇党委委员张明生切下一片橙黄哈密瓜肉，将瓜汁滴到遮光测糖仪上，对着太阳光看到代表甜度的蓝色数值停在了16.8。“现在哈密瓜膜下滴灌栽培技术覆盖面积占到了65%以上，相较于传统种植模式，糖度提升2度以上，储藏期增加15天以上。相关部门还对瓜农每亩地补贴100元，引导使用有机肥等，种好瓜已成为村民的共识。”张明生说。

淖毛湖镇哈密瓜产业发展是哈密市特色鲜果产业升级、加大市场供给的缩影。“近年来，哈密市推进哈密瓜产业区域化布局、基地化建设、专业化生产和可持续发展，形成了从哈密瓜鲜果销售到哈密瓜干、瓜酒、哈密瓜饮料等产品的深加工产业链。”哈密市农业农村局党组成员、副局长黄浩说。

据悉，“十四五”期间，新疆将形成10个以上具有特色的林果加工园区或产业集聚区，基本形成七大特色林果加工业基地格局，打造5个至8个特色林果产品区域公共品牌。

产业链的延长和品牌的打造，为新疆瓜果走向全国打下了坚实的基础。

以需定产

过去，新疆在发展林果产业过程中，因种植果品种类较为单一、深加工能力滞后等因素，不仅外销难，而且农民增产不增收。围绕消费市场需求，各地加大了林果产业结构调整，一批小众瓜果加速成长，深受市场青睐。

近年来，以盛产伽师瓜而闻名的伽师县把新梅发展成了农民增收的“金果”。伽师县新梅种植面积达45万亩，面积占全国40%、产量占60%，是全国最大的新梅产销基地。目前，伽师已建成标准化示范园65个、新梅专业村127个，绿色有机种植基地2万亩，完成2万亩新梅出口基地认证。2022年伽师县仅新梅就带动农民人均增收达5000多元。

近日，伽师县中荔农业发展有限责任公司20吨新梅运抵马来西亚，这是伽师新梅首批出口东南亚国家。中荔农业总经理助理彭婉婷说，中荔农业2021年在伽师县建厂落地，目前，在喀什海关指导下已完成13个村共7397亩新梅出境水果果园和出境水果包装厂注册备案，建立了完整的溯源管理体系和质量标准。

伽师县委副书记王东纪表示，伽师县正开展新梅药食同源新产品研发，在高端加工上力求新突破，打造伽师新梅百亿元级产业集群。

市场紧俏瓜果也需调结构。比如，深受各地消费者喜爱的阿克苏地区的冰糖心苹果，通过推广标准化种植管理技术，每亩地商品化率提高到了80%以上，价格保持平稳。目前，阿克苏冰糖心苹果种植面积达53万亩，挂果面积48万亩。

“今后，要继续提升冰糖心苹果品质、优化种植种类，不断提升市场竞争力，让更多消费者尝到冰糖心苹果的味道。”阿克苏苹果协会会长宋海波说。(经济日报记者 马呈忠)