实时焦点:长春特色美食 长春特色美食小吃有哪些

2023-05-26 17:08:53 来源: 互联网


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  长春特色美食有:干豆腐串、铁锅炖大鹅、雪衣豆沙、老昌俄式红肠、铁锅炖鹅、烧鹿尾、溜肉段、朝鲜冷面、锅包肉、白肉血肠、排骨炖豆角、长春酱肉、长春蹄花丝、一锅出、长春鼎丰真糕点、雪衣豆沙、长春地三鲜、韭菜盒子、土豆烩茄子、长春炒粉、长春鸡汤豆腐串、筱筱火勺、李连贵熏肉大饼、吉林煎粉、伊通烧鸽子、新兴园蒸饺、松原蒙古族馅饼等。

  老昌俄式红:来东北,不吃俄式红肠可以说没来过东北,长春品质比较好,味道纯正的当属老昌红肠,采用东北特有的树种林木熏烤,表皮有特有的烟熏味,里面有蒜味和松子混合的味道,一人一根咬着吃或掰着吃是最爽的,如果切片成盘,总感觉味道哪里不对似的,老昌的环形肠、儿童肠里没有大块的肥肉,只有红肠里是肥瘦相间,口齿一张一合间尽情领略大东北的纯朴与粗犷。

  铁锅炖大鹅:铁锅炖大鹅是东北名菜。北方人喜欢吃炖菜,所以铁锅炖大鹅也是东北人最喜欢吃的食物。需要选用传统的铁锅,无污染的农民家养鹅,辅以各种珍贵的中草药和上等调味料。色泽金黄,滋味纯正,肉烂脱骨,质地鲜嫩,香味不腻,回味无穷。

  长春酱肉:是吉林省长春市的著名特色美食之一。长春酱肉以五花肉为主料,配以白芷、山奈、丁香、草果、陈皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁、花椒、八角、大葱、生姜、大蒜、料酒、酱油、精盐、白糖、熟火硝等原料制作而成。菜品色泽油亮,食之肥肉不腻,瘦肉不柴,味美可口。

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