古代食盒_古人的“便当盒”

哈喽小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到古代食盒_古人的“便当盒” 方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于古代食盒_古人的“便当盒” 的相关内容。

古代的食物盒(古人的“午餐盒”)

“便当”一词源于中国南宋时期的俗语，意为方便、方便。便当一词传入日本后，也被写成“人行道”、“道”。最后，汉字“东”的意思是“准备”被用作“便当盒”。

【资料图】

如今，许多普通上班族在中国工作日的这些时间准备“便当盒”午餐。“便当”一词源于南宋时期(1127-1279)流传的一个中文词“便当”，意思是方便，后来传到日本。

鲜为人知的是，最迟在2000多年前的战国时期，中国人就已经使用“饭盒”了。

事实上，中国古人最迟在2000多年前的战国时期就开始使用某种“便当盒”。

战国铜器捏银丝兽双耳鼎食盒铜器鼎食盒以镶银和瑞兽纹命名，战国。

古代的“饭盒”就是“食盒”，是一种竹木结构的器皿，用来盛放食物，有底有盖，里面至少有一层。

翻阅历史文献可以发现，历史上食盒的名称多种多样，有(léi)、(√)、(√1√2√3√3√4√4√4√5等等。虽然叫法不同，但从功能上来说，都属于食品盒的范畴。

在历史上，古代的食盒有各种各样的名字，但功能相似。

到了明清时期，“食盒”一词开始被广泛使用，很多文学作品都有记载。

在过去，“便当盒”是由竹子和木头支撑的食物盒，里面有盖子和底部。一些中国文学作品中提到了它们，如分别写于明和清的中国古典小说《金瓶梅》和《儒林外史》。

如明代白话小说《金瓶梅》第十四回“西门庆听了喜出望外，即命四个小厮，来王二、黛安二、来兴、平安，两个食盒，先带三千两金银回家”；再比如清代吴的小说《儒林外史》之一回:“我正胡思乱想的时候，看见远处一个夯锤，挑了一车菜箱”。

汉代彩绘食盒汉代彩绘食盒

餐盒的流行与古老的“外卖”行业密切相关。

早在汉代，就诞生了与今天颇为相似的“外卖”行业。很多名人都是“外卖”爱好者，餐厅运送熟食的器皿就是餐盒。

早在汉代，外卖服务的兴起广泛促进了酒馆和餐馆对食物容器的使用。

箱子的长宽大小不一，大的能达到半个人的高度，只有两个人的肩膀才能搬动。小到瓯(锅碗瓢盆)，一个人就能拿。

古代“便当盒”的大小各不相同。大的可以有半个男人那么高，需要两个人才能搬动，而小的可以一个人就能轻松拿着。

据文献记载，唐宋时期广泛使用食盒。南宋画作《春游晚归》(佚名)中，一个人物正提着一个有两个抽屉的方形食盒，十分珍贵。

在唐宋时期，像今天的食物盒这样的食物容器被广泛使用，正如下面展示的南宋名画之一所描绘的那样。

南宋时期的一幅古画中，食盒人背着食盒。

由于食盒往往装着精致昂贵的食物，其制造技术大多较为优越。古代食盒有木、竹、珐琅等材质，其中以木质居多，尤其是紫檀、黄华丽、鸡翅木、紫檀木等硬木，质地细腻，色泽光滑。它们结实坚韧，制成的食物盒耐磕碰，有一定的重量，所以食物在挑选和提起时不容易晃动。

通常，工匠会使用精美的材料 *** 精致的食物盒，如木材、竹子和珐琅，其中木材是最常用的，尤其是紫檀、中国紫檀木、戈文和桑多玫瑰木。它们纹理细密，颜色鲜艳，铸铁制成的食物盒很不错，而且重量不大，不摇晃就可以扛在肩上或背着。

古代食盒的规定很多，大致可以分为三种:提盒、持盒、存盒。

古代的“便当盒”大致可以分为三种:带把的食盒、盛放食盒和多格食盒。

雍正五彩龙、凤、龙、兽、兽缠枝，五色食盒上摆着龙凤图案以及奇兽，在清朝永远地控制着雇工。

皮箱是古代送货最常用的食盒。它有一个对称的吊梁来支撑箱子。虽然体积很大，但是材质很轻，单手就可以拿走。

之一种是最常见的。由于尺寸相对较大，这些容器有对称的环形把手，重量较轻，所以人们只能在行走时用一只手拿着它们。

行李箱出现的比较早。最初的行李箱只是两根横梁，几层格子。材料不是白木漆就是竹子，都很粗糙。直到宋代，一些文人对提箱产生了兴趣，并参与设计，于是提箱成为一种高雅的厨具。

带柄食盒起初比较粗糙，直到宋代一些文人参与设计，将其改为“雅致”的厨具。

清代中国紫檀木黄华丽提箱食盒

到了明清时期，行李箱的材质更加多样，甚至出现了雕漆或宝嵌装饰。一些科技价值极高的行李箱不再用来装食物，而是用来存放玉玺和小件文献。

在明清时期，带把手的食盒出现了更多的风格，有些用雕漆装饰或镶嵌各种加工过的半珍贵材料。一些高价值的盒子甚至成了盛放娱乐用的玉器和小物品的容器，而不是食物。

明崇祯竹筷(xiū)漆金三凸八角食盒鎏金八角食盒由竹子制成，在明朝雇员崇祯统治期间。

清代的粉彩食盒上装饰着百子图，这是一种传统绘画题材，画着许多孩子的形象。

是清代食盒发展史上的高峰，这一时期还流行一种盛食盒。盛放盒，顾名思义，是用来盛放的。它们的形状有扁圆形、方形、钟形、六角形、八角形、桃形、荷叶形、牡丹形等。这些形状便于手持，具有一定的礼仪功能。

除了有把手的食盒，盛食物的食盒在清朝也很流行。各种各样的形状，像正方形、六边形、八角形、荷叶形和桃形，它们很容易拿着，是某种社交礼仪的一部分。

清代象牙雕刻人物玲珑拎食盒象牙雕刻人物食盒清代

盛盒的材质多为瓷器、漆器、木材，偶尔有珐琅、金属。这些材料隔热保温效果很好，而且因为特殊的制造工艺，所以并不是特别重。

这些盒子大多由瓷器、漆器、木材制成，偶尔也有搪瓷或金属制成，用于隔热和保温目的。由于工艺奇特，它们并不那么重。

三层螺钿镶嵌漆器食盒，清代员工乾隆年间更新，是乾隆漆器镶嵌的三层食盒。

清朝皇帝过生日的时候，臣子的礼物都要放在捧盒里呈上，非常庄重。皇帝赏赐的宫内小吃也是装在捧盒里给的，很私密。但是，皇帝给盒子，并不总是一件好事。据民间传言，如果臣子发现皇帝给的盒子是空，就说明“鲁绝望了”，要自己去破，类似于今天影视剧里的“讨午饭”。

在庭外，清代的官员和官员在上菜时，在餐具外面放一个盛菜的盒子，既避免了菜太烫带来的不便，又能保暖，防止落尘。

在清朝，大臣和皇室亲属在皇帝生日时向他们赠送装有礼物的食盒。皇帝用点心奖励仆人时，也使用食盒。但是来自皇帝的空盒子可能暗示坏运气，因为根据一些传闻，它意味着一个人仕途的终止以及结束一个人生命的命令。在官员的府邸里，开饭时，食物盒也被用作防尘的“外衣”，以保持食物的温度，避免烫伤。

清光绪年间，光绪莲花山，员工光绪驾御时，手持粉彩食盒，上有粉紫色花纹。

与提箱、抱箱相比，存箱更“随意”。其材质主要是纸胎和木胎漆盒，特点是重量轻，保温效果低，所以多用于冷食。

另一方面，多重网格食物盒虽然设计精巧，但并不复杂。它们很轻，几乎没有保温效果，这使它们成为冷藏食物的合适容器。

盒子里的“存”字是“聚”的意思，它的内部分成很多小格子，一般是中间的格子，再分成周围的多个格子。每个格子都有一个小盒子，非常精致。

清代红漆鎏金多格桃形储蓄盒，清代

现存的箱子多为明清文物，其中明代的箱子古朴典雅，更符合传统文人的审美情趣。

现存的古代食盒大多是明清时期的。尤其是明代的瓷器，以其古朴典雅的外观更符合传统文人的审美价值观。

明嵌兽骨三层黑漆食盒，明

与明代食盒不同的是，清代中期的宫廷食盒以奢华高价著称，比如下图这种雕花象牙食盒。

行李箱分为四层格子，可以装不同的食物。雕刻非常精致，主体部分用雕刻空象牙片镶嵌在边框上雕刻而成，像丝毯一样。象牙上还雕刻有人物、鸟类、动物、园林风景和船只，盖钮、盒框和把手都用浅蓝色或红色装饰。

清朝中期，朝廷的食器以奢侈豪华著称。一个很好的例子是下面展示的清代带手柄的象牙雕刻食盒。四层盒子主要由雕刻有人物、鸟类、野兽、园林风景和船只图案的镂空象牙片组成，甚至其按钮、壳架和手柄也有浅蓝色或红色的装饰。

清代象牙雕有四层穿花食盒，象牙雕四层食盒，带柄，清代，台北故宫博物院用。

经过几千年的发展和演变，

它今天仍然活着。

许多午餐盒和礼品盒被设计和制造，

继承了古代食盒的特点，

这个传统的过程可以继续下去。

经过漫长的进化，古老的食物盒现在仍然受到许多人的青睐。如今，他们的设计和生产工艺已被开发并应用于礼品盒，让传统工艺再次大放异彩。

作者:刘流

编辑:袁