关于虾类靠什么呼吸_您安全放心吃大虾 这个很多人还不知道，今天小编来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

虾靠什么呼吸(可以放心吃虾)

虾是甲壳纲的十足目游泳亚目，有近2000种，大部分生活在江河湖泊中。每个人都有胡须的鼻子，多节的背弓，尾巴上有坚硬的鳞片。他们擅长跳跃。许多物种是重要的食物。大小从几米到几毫米不等，平均4 ~ 8厘米。大的那个叫大虾。弯曲腹部和尾巴就可以快速向后游。吃微小的生物，有些吃腐肉。雌虾可以产1500到14000个卵，这些卵附着在游动的四肢上。成年前有五个发育阶段。它的种子在腹部外面，味道非常新鲜，所以人们喜欢吃它。虾长而扁平，外骨骼为石灰质，分为胸和腹。头部覆盖着甲壳。腹部由7部分组成。胸甲的前端有一把锯齿状的额剑和一对带柄的旋转复眼。虾用鳃呼吸，鳃位于头部和胸部两侧，被甲壳覆盖。虾的嘴在头部和胸部的底部。头胸上有两对触角，分别负责嗅觉、触觉和平衡，还有由颌和颚组成的咀嚼肌。胸部还有3对颚和脚来帮助容纳食物。有5对行走足，主要用于狩猎和爬行。腹部有五对游泳肢和一对短粗的尾肢。尾肢和腹部最后一段组合成尾扇，可以控制虾的游动方向。虾的运动器官不发达。通常，它只能在海底慢慢爬行。它还可以利用腹部的屈伸运动进行短距离游泳。

【资料图】

许多人吃虾不仅仅是因为它好吃，还因为它的营养价值。因为虾富含蛋白质，甚至远高于牛奶和鸡蛋，脂肪少，热量低。它富含硒、镁和其他心血管元素，以及抗氧化剂虾青素。然而，如何选择和烹饪虾才能更大限度地发挥其营养价值。还有几个小步骤需要注意。让边肖把他们介绍给你。

【吃虾前清洗】

想要吃到美味健康的虾，食材的加工一点都不能马虎。买了鲜虾后，先用自来水洗干净。

要去除虾背上的虾线，也要在与背的交界处绕过黑包，再拉尾钉去除肠线。为了让虾吃起来更容易，先在背面切开。

【如何健康吃虾】

(1)虾更好不要生吃，因为虾身上可能有寄生虫或细菌，芥末是杀不了寄生虫或虫卵的，所以更好煮熟，让高温把细菌杀死。

(2)保存虾的营养更好的方法是推荐“水煮虾”。也可以去掉头和壳，撒上调料，上蒸锅蒸。

(3)在芦笋丰富的季节，用芦笋和虾一起煮为宜。两者丰富的营养元素非常适合对方。

(4)如果是过敏性体质，比如过敏性皮炎、过敏性鼻炎，或者对海鲜过敏，更好不要吃虾。

(5)海虾的某些营养元素高于河虾，大部分较大，但蛋白质含量相近。有些河虾很小，但它们的皮很薄。油炸后可以带皮一起吃，增加钙的摄入。

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