开学第一餐！徐水很重视-环球快看点

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2023年春季开学在即，为进一步强化各学校负责人食品安全责任和食品安全意识，增进从业人员的食品安全知识，1月30日徐水区市场监督管理局联合教体局召开2023年春季开学校园食品安全工作会议。

全区学校（幼儿园）、学生小饭桌、配餐公司等单位共计230余人参会，签订食品安全承诺书230余份。

会议结合校园食品安全日常监管中发现的共性问题以及典型案例，就学校食品安全主体责任、食堂食品安全管理重点和检查内容、食物中毒防控及应急处置等食堂食品安全知识方面，对相关人员进行了具体培训。

并就食品原材料采购、食品入库、食品加工、食品留样、食堂卫生、食品追溯系统等工作提出具体要求，要求严把食品质量关、卫生监督关，规范食堂生产各环节，防范校园食品安全风险。

会议强调，各学校负责人要提高政治站位，真正把责任扛在肩上、抓在手里、放在心上，以更高标准、更严要求做好学校食品安全工作，深入贯彻落实《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关要求，进一步加强食堂从业人员管理，提升食堂管理和服务水平，对食品原材料采购、储存、加工、清洗消毒、留样等要实时动态监测，严防食品安全事故发生。

下一步，徐水区市场监督管理局将与教体局联合开展春季开学学校食堂食品安全专项检查行动，彻底排查、消除食品安全隐患，守护好“开学第一餐”，切实保障全区师生饮食安全。

来源：徐水区市场监督管理局