废弃小柚果 做出健康大产业

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广州日报讯 （全媒体记者卜瑜 通讯员杨瑞莲、杨兰摄影报道）每年5月左右，粤东北的许多果农为了保证柚子树的挂果品质，都会将残次果、多余果剪下，原本这些疏落的果子是被弃之不理的。如今，落户始兴县的一家生物医药公司却可以将这些小柚果百分百利用起来，“变废为宝”，做出健康“大文章”。

废弃果子竟成生产原料

当记者昨天来到位于沙水工业园区的广东伯克生物医药有限公司，柚皮苷原料提取车间内机器轰鸣，原材料加工生产线正在有序运作，偌大的生产车间只需5个工人操作。只见工人们将柚果倒入水槽，经过机器自动化清洗、切丁、烘干，再通过逆流提取、三效浓缩、低温结晶等技术，全程水提不添加任何化学物质，就可以获得高价值的柚皮苷。

不过，这些原材料都不是成熟的大果，而是被果农淘汰的小柚果。“你看我手上拿着的这个果子，就是今年果农疏果疏下来的。”该企业的副总经理谢庆元介绍道，每年一到柚子疏果季节，果农都要摘掉部分小果子，而这些摘下来废弃的果子正好就成了公司的生产原料，他们可以从中提取果子里一种叫作柚皮苷的有效成分，用于生产该公司目前开发的核心产品柚皮苷片。

建立供应基地 带动农民增收

据了解，近年来，始兴县深入实施创新驱动发展战略及人才强县战略，落地了一批生物医药等具有重大发展前景的新兴产业。其中，广东伯克生物医药有限公司就是该县引进的国家重大人才工程入选者王飞博士于2021年2月在该县成立的一家专注于创新药物研发的科技型中小企业。目前，在始兴开发的核心产品柚皮苷片源于传统南药化橘红，是具有止咳化痰功效和治疗慢性阻塞性肺的Ⅰ类化学新药。

据介绍，Ⅰ类新药柚皮苷是广东省“十二五”期间在重大新药创制领域的标志性工程之一。项目开展期间，2次通过了国家有关机构组织的验收，研究团队形成了专利、批件的双重技术壁垒。

由于该药品的原料来源于天然植物而且是被废弃的果子，在保证柚子水果种植产量的同时增加了农田废弃物利用率。更重要的是，农产品深加工是连接初级农产品与最终消费的中间环节，不仅能够提升初级农产品的附加值，分散农户农业生产遭受自然灾害的风险，也能延长农业产业链，有力推进农业产业化进程。

该公司相关负责人介绍，目前，工厂可年产柚皮苷粗提物20吨，处理疏果期废弃的柚子幼果3000万斤，惠及100万亩果园。接下来，他们将在韶关采取“企业+农户”的形式，自建1200亩柚园示范基地，带动周边农户建立2.5万亩小柚果供应基地，以满足柚皮苷片制剂生产需求。预计未来将为果农每亩增收140元，每年可为广东柚子种植户增加收入1.4亿元。