法国菜的做法_法国菜做法简单易懂 -天天速讯

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法国菜(法国菜很容易理解)

【资料图】

每个地方都有自己的特色美食，有些地区有美食之都的美誉。著名而浪漫的法国有非常美味的菜肴。让我们来看看一些美味的法国菜。

【有哪些好吃的法国菜】

黑胡椒煎牛排

配料:牛排、黑胡椒、蜂蜜。

1:首先，提前把牛排在冰箱里解冻。解冻后的牛排需要用黑胡椒腌制，这样吃起来更美味。然后把烤箱擦干净，加热一会儿，把牛放进去煎。更好涂上油。

2.将牛排煎熟，放入盘中，切成小块，最后加入蜂蜜或一些柠檬汁调味。这道菜在法国非常经典美味。

法式煎鹅肝

配料:鹅肝、松茸、苹果、彩椒、油、菠萝、胡椒、黑胡椒碎、盐、面粉、白兰地。

做法:先将鹅肝切片，然后用胡椒粉、黑胡椒、盐腌制。然后将彩椒放入配菜中，用口蘑加水并在水中加盐和油备用。将菠萝切片炒熟，苹果去皮去核，切厚片，然后用白兰地腌制再炒。

2.再配以彩椒，将口蘑放入水中翻炒，加入胡椒粉、黑胡椒碎、盐调味。鹅肝裹上一层面粉，去掉多余的面粉，放入锅中，用少许油小火煎。更好加上其他配菜来完成！

三乳海带

配料:海带、牛奶、鲜奶油、蜂蜜、糖、白酒。

做法:将海带洗净晾干，切成长方形片，放入锅中，煮软，捞出晾干备用。

2.将蜂蜜和白糖放入锅中，加入淡奶油、牛奶和白酒，等到沸腾后，将海带块放入，煮一会儿。海带片上有奶糊时，关火，晾凉，直接装盘。

法式芝士焗扇贝

配料:胡萝卜、洋葱、扇贝、plan、黄油、面粉、鲜奶油、盐、黑胡椒、碎奶酪。

1:首先把胡萝卜、洋葱、大蒜切碎备用。将扇贝在室温下解冻，用清水洗净，取出扇贝肉。

2.将一些黄油放入锅中融化，然后加入洋葱、大蒜粉和胡萝卜，翻炒直到香味出来。撒几次面粉，搅拌搅拌，倒些水，搅拌加些鲜奶油，继续搅拌至粘稠。

3.加入盐和黑胡椒，搅拌搅拌，然后放入碗中备用。扇贝肉用开水烫十几秒后，捞出备用。烤盘上放些锡纸，把烫过的扇贝肉放回扇贝里，把炒好的蔬菜奶油涂在扇贝上。

4.这时候准备一些芝士条或片，撒在扇贝上。放入预热好的烤箱，200度烤八分钟左右。

法式吐司蔬菜沙拉

配料:吐司、土豆、蘑菇、洋葱、西红柿、黑胡椒、沙拉酱、盐、鸡蛋。

做法:首先将各种蔬菜的食材切成小块，鸡蛋打散，加入少许盐和黑胡椒。吐司也是切成小块放入鸡蛋里糊，但更好不要时间太长，等汁好了再拿出来，不然容易影响口感。

2.把蛋汁一个个蘸一下，然后放进不粘锅的锅里煎一会儿。煎完一面后，关火，等稍微凉一点再煎另一面。将切好的蔬菜放入剩下的黄油中翻炒，然后加入少许黑胡椒和盐调味。

3.最后，将干面包片与蔬菜丁、一些生菜和沙拉酱混合。松脆的口感真的很好吃！

法国橙鸭

配料:橘子、鸭胸、蜂蜜、香菜碎、姜粉、辣椒粉。

做法:先将橙子去皮切块，榨点橙汁备用。用刀将鸭胸切成大块，不要太大也不要太小，用刀将鸭胸切成方块。取出调味材料和橙汁，搅拌均匀，刷在鸭胸表面。

2.烤箱预热十分钟，然后调到两百度，把鸭胸放进去烤十分钟。准备一些锡纸，把烤鸭胸用锡纸包起来，等五分钟，让它自然煨。最后，把烤肉拿出来，和新鲜的橘子一起放在盘子里。

法式烟熏三文鱼炒鸡蛋

配料:鸡蛋，无盐黄油，奶油，黑胡椒，烟熏三文鱼，盐。

1:将三文鱼手撕成小条。如果不喜欢三文鱼，可以用牛肉或者其他肉类代替。把鸡肉打散，在蛋液里放一些三文鱼，剩下的放在盘子里。

2.融化黄油，加入蛋液，继续搅拌。当蛋液变成糊状时，加入奶油，不断搅拌，直到鸡蛋煮熟。最后加入盐和胡椒粉调味，出锅后放成圆形，更美观！

八个法国煎饼

配料:面粉，牛奶，鸡蛋，橄榄油，平底锅油，盐。

做法:鸡蛋打散，加入牛奶，用优优资源网搅拌均匀，加入面粉、油、盐，继续搅拌。在锅上刷一层油，放上两勺面糊，同时转动锅使其在锅内均匀铺开。半分钟后再煮另一面，这样可以两面来回煎。

2.煎好后，取出放在盘子里。加入你喜欢的蜂蜜或焦糖调味！