(资料图片)

关于营养与膳食论文_膳食营养对健康的影响 的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于营养与膳食论文_膳食营养对健康的影响 的介绍，希望可以给到大家一些参考，一起来了解下吧！

营养与饮食论文(食物营养对健康的影响)

1膳食营养与慢性病

随着我国经济实力的提高和城市化、工业化的深入，我国居民营养与慢性病的关系发生了很大变化。慢性病是中国一个重要的公共卫生问题。近年来，受饮食和营养的影响，我国成年居民患高血压、糖尿病和肥胖症的风险呈逐年上升趋势[1]，且呈现出越来越低龄化的趋势[2]。指出与国外相比，我国肥胖的增长速度更高，肥胖及由肥胖引起的相关慢性疾病已严重影响居民健康[3]。刘颖的研究发现，不健康的饮食是引发慢性病的因素之一，合理的饮食和均衡的饮食可以有效控制慢性病的发展。

[4]

2膳食营养与生长发育

饮食对人体的成长起着至关重要的作用，尤其是婴幼儿时期，身体各个部位都在快速发育，这个时期对营养的需求很大[5]。结果表明，随着年龄的增长，添加辅食，日常食物种类增多，营养素摄入量逐渐增加。营养素的摄入大部分在正常范围，而蛋白质和碳水化合物的摄入偏高[6]。儿童的生长发育不仅与遗传因素和环境因素有关，还与后天的营养因素有关。

[7]

3如何制定合理的饮食？

《黄帝内经》早已记载了饮食搭配的原则，主张以五谷为主，养五谷，益五畜，补五菜[8]。中国居民膳食宝塔建议人们每天吃100-200克水果，50-100克肉类，100克乳制品，300-500克谷类，50克油。优优资源网合理的膳食搭配有利于人体对营养物质的吸收，例如食物之间的主副食搭配，荤素搭配等[9]。

4结论

多吃五谷杂粮，少生病。食物中的各种营养素不仅能为我们提供能量，还能维持我们的健康。科学的膳食搭配可以更大限度地发挥食物营养的保健功能，食物中不同营养素的互补可以使人更加健康。