红薯是高血压的“发物”？不想血管出问题，这几道家常菜少吃 事情经过是怎样的？

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高血压虽然表面上看是一种很独立的疾病，但是却是引发心脑血管疾病最危险的一个因素，若不及时医治，就会引发脑梗、心梗以及肾功能等较为严重的并发症产生，所以血压高的人一定要做好后期的维护工作。

红薯是高血压的“发物”？

红薯是高血压的“催化剂”？血压高的人可以吃红薯吗？红薯中含有大量的粘性蛋白，它是一种多糖蛋白混合物，这种粘性蛋白可预防心血管壁上存在大量的脂肪堆积，减少皮下脂肪大量堆积，同时还可提高血管壁韧性，帮助改善因血压升高而引发的动脉粥样硬化，对降低血压有一定的辅助功效。

许多人比较喜欢吃红薯，尤其是四五十岁的中年人。最主要的原因是，红薯在他们小时候属于非常珍贵的食物，尽管放在今天不再值钱，但是当年的红薯，尤其是饥荒年代，可是实打实的美食。可是，有的人认为，红薯不能多吃，因为红薯是高血压的发物，吃多了对于高血压患者不友好，这是为什么？

红薯里面存在着大量粘性蛋白，这是一种多糖蛋白的混合物。这种黏性蛋白一方面可以预防心血管壁上堆积大量脂肪，减少血管中脂肪含量，另一方面也可以提高血管的坚韧性，帮助改善动脉粥样硬化的程度，对于降低血压存在着一定程度的帮助。

同时，红薯属于粗粮，其本身含有大量纤维素，脂肪以及胆固醇的含量几乎可以忽略。从这两个方面来看，红薯反而是高血压患者的朋友，高血压患者可以多吃一些红薯，对身体有一定的好处。

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