新疆水果经济账：新梅走出去，产业链走进来

一颗15克的新梅，能带来多大的想象力？

新疆喀什的回答是：完整的产业链。

这里是国内最早培育新梅的地区之一。在喀什市伽师全县，共种植新梅45万亩、挂果36万亩、产量23万吨，面积占全国40%、产量占全国60%。广东援疆企业的加入，让这颗梅走向更多消费者的面前。

【资料图】

近年来，广东援疆利用伽师县新梅产业优势，通过招商引资、园区建设等方式，让伽师新梅形成了集种植、采摘、分选、冷藏、包装、加工、销售于一体的全产业链条。近日，广东媒体援疆调研行走进喀什，时代周报记者随团走访，了解伽师新梅产业发展情况。

让更多鲜果走出去

喀什伽师县，素有“中国酸梅之乡”之称。经过近20年的发展，该县已是全国最大的新梅产销基地。

伽师新梅的价值有多高？

一个案例是，一位70岁的农户阿布来孜·喀依木种植的17亩果园，亩产达到3吨多，果子多且饱满，今年卖出85万元的好价钱，在四乡八邻中出了名。

然而，鲜果的价值还需要进一步深挖。做好种植是第一步。

2021年，粤伽新梅产业园被列为广东援疆重点项目。经过两年多的时间，目前的产业园新梅果树大棚内已有示范实训演示区、科研培训教学区、冷链仓储物流智能分选区、加工包装区等占地共365亩的园区，园区内形成技术支撑、仓储冷链体系完善、产学研深度融合的业态。

“只要能在新疆开花结果的水果，口感一定很好。”中荔农业发展有限公司经理马学民有信心地说道。

事实上，在这里培育出的新梅，含糖量高达42%——这为后续深加工提供足够的底气。

马学民所在的中荔农业是由广东中荔农业集团和新疆众力农产品有限责任公司合作成立，于2021年落户，总投资达1.2亿元，是集新梅果品智能精选、生产加工、包装冷藏于一体的新梅产业发展项目。

该公司先后在米夏乡、英买里镇、克孜勒苏乡等5个乡镇13个村打造标准化、科学化、精细化的新梅种植出境水果注册果园7379亩及出境水果包装厂备案，帮助3000余群众实现稳定增收，实现人均增收3000元以上，解决本地1500余农民就业。

过去，由于路途遥远、运输时间长、成本费用增加，导致新疆水果价格偏高。如今，在政策支持下，水果价格已有所下降，这些新疆的甜蜜走进千家万户。

新梅走进了中国的千家万户，还走出了国门。2023年，伽师县新梅产业尝试打开东南亚市场，中荔农业发展有限公司打造新梅种植出境水果注册果园7379亩，新梅出口马来西亚120吨。

进一步挖掘新梅价值

伽师新梅的价值，不止在鲜果。

2022年5月，新疆华源生物科技有限公司总经理庄腾从广东来到伽师县投资建设新梅深加工产业。

他的目标是，把中国新梅带到世界各地。

他的工厂是制作NFC鲜榨新梅汁，采用特殊技术制作的非浓缩还原新梅原浆果汁，经过瞬间杀菌罐装后，保质期可达到10个月，保留了新梅的原有风味。

“伽师最长日照时间可达14小时，可以说是全中国范围内最适合种植新梅的地区，所以我们来到源头产地，建立工厂和生产线。”庄腾对时代周报记者说。

该公司以广东省援疆工作队招商企业为前提，与广东省农科院深度合作，以科研团队作为企业科技力量支撑，配套现代化自动化生产设备，具有农副产品加工的科技创新能力和技术研发能力。

目前，工厂以及生产线均已建成落地，首批新梅汁和新梅原浆已于今年国庆上市，预计将形成年收购5000-10000吨新梅鲜果的需求，有效助力新梅销售，带动当地就业，拉动新梅市场活力，为当地带来经济效益的同时，完整完善新梅产业的第二、第三产业链。

一颗新梅，从鲜果到果汁，从种植、冷藏到加工、销售，新梅的全产业链条基本都能在喀什实现。通过整合广东援疆资金、中储粮援助资金、乡村振兴衔接资金等各类资金，伽师县建成粤伽新梅现代产业园，发挥龙头带动作用，制定全产业链招商图谱。

广东援疆工作组帮助招引京东、汇源、百果园、金安达、广东中荔等25家鲜果销售、精深加工、果肥生产企业，成为伽师新梅产业发展的“定海神针”。据统计，伽师新梅产业全产业链已带动就业15万余人。

接下来，喀什伽师将紧盯“500亿级”产业目标，与广药集团深入合作，围绕“食药同源”开发新产品，将新梅纳入《全国药食同源目录》，在高端加工上力求新突破。