蓬莱小面的做法_蓬莱人教你做蓬莱小面

最近这段时间总有小伙伴问小编蓬莱小面的做法_蓬莱人教你做蓬莱小面 是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于蓬莱小面的做法_蓬莱人教你做蓬莱小面 的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

蓬莱面的做法(蓬莱人教你做蓬莱面)

蓬莱人教你做蓬莱面，可以自己在家做。简单又好吃。读烟台，从一碗蓬莱面开始。在烟台，蓬莱面很多，一碗海陆兼备的蓬莱面，热气腾腾，香滑可口，营养丰富，只需三五分钟就能解决早餐问题。

(资料图)

我是烟台人，我是蓬莱人。改不了的蓬莱口音，忘不了的家乡味道。今天就来说说蓬莱最有名的美食——蓬莱小面。

30多年了还没吃饱。换句话说，吃了一辈子，我更爱的早餐还是它！一碗面可以装2块钱。今天就教大家在家做蓬莱面！

我们不能来拉面。我们可以用挂面和压面来代替。炒菜的时候加点碱就行了，会增味。

面条不用熬鱼汤，泡海米也很新鲜。当然，牡蛎更好。今天，我想和你们分享市场上的牡蛎。我煮了两盆面，因为一盆不够，根本吃不饱。你同意减肥吗？

1.辣椒提前泡水，热水会缩短时间。

2.可以不用牡蛎提前泡干海苔，干海苔更新鲜。

这是红薯做的淀粉，效果比超市的好。

4.用适量的水煮沸，用手将颗粒碾碎融化。

5.锅中加水，放入葱、姜末、八角，倒入花椒水，花椒扔掉，放入酱油，如果喜欢颜色深一点的，放点酱油，放入海藻水、木耳(可以保存)等等。当水沸腾时，加入牡蛎，并均匀涂抹。

6.加入融化均匀的水淀粉片刻，用一只手慢慢倒入，另一只手在勺盆里划一个光滑的圆圈，使其均匀。如果不平，就会形成凹凸不平。这个时候，汤就会变得粘稠有光泽。如果太浓，味道就不好了。你要多少淀粉，水淀粉不能太稠，否则不好操作。

7.汤煮开后，倒入蛋液，水会一直流。由于我的鸡蛋刚从冰箱里拿出来，不好操作，而且蛋花太大，不够漂亮。倒入锅中时，用另一只手圈住蛋花，蛋花就会分层。蛋花很快就熟了。关掉暖气。

8.加入盐、鸡精、小葱或香菜(保存)。别忘了倒香油。

9.做汤的时候，可以把面煮一下。

10.加面粉碱增味，过量会使你发苦。

1.太冷了

12.滚木球戏

13.倒盐水吃。

吃这面条，就像喝它一样。干净！